1. Desenvolvimento da lesão de cárie do ponto de vista bioquímico 2. Epidemiologia da cárie dentária no Brasil e no exterior e impacto na qualidade de vida 3. Diagnóstico clínico e diferencial das lesões cariosas 4. Uso de radiografia e outros métodos complementares para a detecção de lesões cariosas 5. Avaliação do risco à cárie dentária 6. Consequências da lesão de cárie para o endodonto e parendodonto 7. Métodos de controle da cárie dentária: abordagem pública e privada 8. Uso racional do fluoreto para controle da lesão de cárie 9. Tratamento conservador da lesão de cárie em esmalte e dentina de dentes decíduos e permanentes em crianças 10. Abordagem conservadora de lesões cariosas em dentes permanente e longevidade de restaurações